Galletas con chispas de chocolate Blue Ribbon de la Sra. Fields

Precalienta el horno a 300°.

En un tazón mediano, combine la harina, el refresco y la sal.

Mezclar bien con un batidor de varillas.

Dejar de lado.

En un bol grande con batidora eléctrica, licua los azúcares a velocidad media.

Agrega la mantequilla y mezcla hasta formar una pasta granulada, raspando los lados del tazón.

Agrega los huevos y el extracto de vainilla y mezcla a velocidad media hasta que esté suave y esponjoso.

Agrega la mezcla de harina y las chispas de chocolate y licua a velocidad baja hasta que esté bien mezclado. No mezcle demasiado.

Deje caer cucharadas redondeadas en una bandeja para hornear sin engrasar a 2 pulgadas de distancia.

Hornee de 22 a 24 minutos o hasta que estén dorados.

Transfiera las galletas inmediatamente a una superficie fría con una espátula.

Rinde 3 1/2 docenas.