Mrs. Fields' Blue Ribbon Chocolate Chip Cookies

Backofen auf 300° vorheizen.

In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Soda und Salz vermischen.

Mit einem Schneebesen gut verrühren.

Beiseite stellen.

In einer großen Schüssel mit einem Elektromixer den Zucker bei mittlerer Geschwindigkeit vermischen.

Die Butter dazugeben und zu einer körnigen Paste verrühren, dabei die Seiten der Schüssel abschaben.

Eier und Vanilleextrakt dazugeben und bei mittlerer Geschwindigkeit verrühren, bis die Masse leicht und locker ist.

Die Mehlmischung und die Schokoladenstückchen dazugeben und bei niedriger Geschwindigkeit mixen, bis alles gut vermischt ist. Nicht zu viel mischen.

Geben Sie gerundete Esslöffel voll davon im Abstand von 5 cm auf ein ungefettetes Backblech.

22 bis 24 Minuten backen oder bis es goldbraun ist.

Übertragen Sie die Kekse sofort mit einem Spatel auf eine kühle Oberfläche.

Ergibt 3 1/2 Dutzend.