Pain aux bananes et aux noix de Mme Field

Préchauffer le four à 325°.

Beurrer deux moules à pain de 9 x 5 pouces.

Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre au batteur.

Ajouter les œufs, les bananes et la vanille.

Battre jusqu'à épaississement.

Petit à petit, à basse vitesse, ajoutez la farine, le bicarbonate de soude et le sel jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Verser la pâte dans les moules préparés.

Cuire au four à 325° pendant 60 à 70 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre et que le pain se détache des côtés. Laisser refroidir dans les moules pendant 10 minutes.

Retirer du moule et laisser refroidir sur une grille à température ambiante avant de servir.