Bolo De Carne De Peru Recheado Com Mussarela

Pré-aqueça o forno a 375˚F (190˚C).

Faça o molho: Em uma tigela média, misture o molho de tomate, o vinagre de maçã e o mel. Reserve.

Faça o bolo de carne: Em uma tigela grande, misture o peru moído, a abobrinha, a cebola, o alho, o ovo, a mostarda Dijon, o mel, 2 colheres de sopa de molho de tomate, o pão ralado, o sal, a pimenta, o orégano, o manjericão e a salsa. Misture bem.

Adicione metade da mistura do bolo de carne em uma forma untada e alise para formar uma camada uniforme.

Coloque o queijo sobre a camada de bolo de carne. Cubra com o restante do bolo de carne e alise a superfície.

Cubra o bolo de carne com metade da mistura de molho de tomate, usando uma colher ou espátula de borracha para espalhar uniformemente. Reserve o restante do molho de tomate.

Asse o bolo de carne por 1 hora ou até que a temperatura interna marque 160˚F (70˚C) quando testada com um termômetro de carne.

Quando o bolo de carne estiver cozido, aqueça o molho de tomate reservado no micro-ondas ou em uma frigideira e regue por cima do bolo de carne.

Decore com salsa fresca e sirva com seus acompanhamentos preferidos. (Usamos purê de batata doce e aspargos.)

Aproveitar!