Mousse à l'Ananas et aux écorces confites
La mousse à l'ananas et aux écorces confites est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 boîte (8 1/2 oz) d'ananas tranché, 1/4 c. kirsch, 1 c. jus de citron, 4 jaunes d'œufs et 6 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Égoutter l'ananas, réserver le sirop d'emballage.
Coupez chaque rondelle d'ananas en 16 quartiers.
Mesurez 1/2 tasse de sirop d'emballage, ajoutez le sucre, portez à ébullition.
Une fois le sucre dissous, ajoutez les quartiers d’ananas et faites bouillir pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que l’ananas prenne une couleur caramel clair.
Égoutter, mettre l'ananas dans un bol avec le Kirsch, remettre le sirop égoutté dans la casserole.
🍷 Accords Parfaits
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