Moussaka a La Grecque (de 8 a 10 porciones)
Moussaka A La Grecque (para 8 a 10 personas) es una cena impresionante. Elaborado con 3 berenjenas medianas, 1 c. mantequilla, 3 cebollas grandes, finamente picadas, 2 libras de cordero o ternera molida y 3 cucharadas. pasta de tomate, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Pela las berenjenas y córtalas en rodajas de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
Dorar las rodajas rápidamente en 4 cucharadas de mantequilla. Dejar de lado.
Calienta 4 cucharadas de mantequilla en la misma sartén y cocina las cebollas hasta que se doren.
Agrega la carne molida y cocina 10 minutos.
Combina la pasta de tomate con el vino, el perejil, la canela, la sal y la pimienta.
Agregue esta mezcla a la carne y cocine a fuego lento, revolviendo frecuentemente, hasta que se haya absorbido todo el líquido.
Retire la mezcla del fuego.
Precalienta el horno a 350°.
🍷 Maridajes Perfectos
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