Moussaka a La Grecque (für 8 bis 10 Personen)
Moussaka A La Grecque (für 8 bis 10 Personen) ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 3 mittelgroßen Auberginen, 1 c. Butter, 3 große Zwiebeln, fein gehackt, 2 Pfund Lamm- oder Rinderhackfleisch und 3 EL. Mit Tomatenmark liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Die Auberginen schälen und in etwa 1/2 Zoll dicke Scheiben schneiden.
Die Scheiben in 4 EL Butter kurz anbraten. Beiseite stellen.
4 Esslöffel Butter in derselben Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten, bis sie braun sind.
Das Hackfleisch hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen.
Tomatenmark mit Wein, Petersilie, Zimt, Salz und Pfeffer vermischen.
Diese Mischung unter das Fleisch rühren und bei schwacher Hitze unter häufigem Rühren köcheln lassen, bis die gesamte Flüssigkeit aufgesogen ist.
Die Mischung vom Herd nehmen.
Backofen auf 350° vorheizen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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