Name: Горная форель
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1/4 cup универсальная мука; 1 tablespoon паприка, плюс еще для посыпки; 1 teaspoon сушеного розмарина и еще немного для посыпки; 1 teaspoon чесночный порошок и еще немного для посыпки; 1 teaspoon сушеная петрушка и еще немного для посыпки; 1 teaspoon сушеной травы укропа и еще немного для посыпки; 1/2 teaspoon соль; 1/2 teaspoon молотый черный перец; 4 форель целиком, очищенная; 1/4 cup сливочное масло, разделенное; 1 лимон, тонко нарезанный; 1/2 cup бланшированный измельченный миндаль

Горная форель

⏱️ Готово за 40 min 🥄 Подготовка 20 min 🔥 Готовка 20 min 👥 4 порции 👁️ 5 просмотров

Я постоянно использую этот рецепт на кухне и на природе, чтобы приготовить свежую форель. Чтобы добавить разнообразия, замените лимон апельсином и добавьте 3–4 продольных кусочка свежей спаржи и немного нарезанного лука в полости; сверху положите пару ломтиков бекона. Надеюсь, вам понравится!

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Разогрейте гриль на среднем огне и слегка смажьте решетку маслом.

Смешайте муку, паприку, розмарин, чесночный порошок, петрушку, укроп, соль и перец в большом закрывающемся пластиковом пакете.

Встряхните пакет, чтобы перемешать содержимое.

Поместите форель в пакет по одной, запечатайте пакет и встряхните, чтобы он полностью покрылся приправленной мукой.

Положите каждую форель на большой кусок алюминиевой фольги.

Поместите 1 столовую ложку сливочного масла, несколько ломтиков лимона и несколько кусочков миндаля в полость каждой форели; закройте полости.

Сверху украсьте рыбу ломтиками лимона и миндалем.

Посыпьте рыбу щепоткой паприки, розмарином, чесночным порошком, петрушкой и укропом.

Положите форель на листы алюминиевой фольги на предварительно разогретый гриль и готовьте, пока рыба не подрумянится, а мякоть не станет непрозрачной и не начнет легко отслаиваться, примерно по 8 минут с каждой стороны.

💬 Комментарии