Pain de maïs de montagne
Mountain Cornbread est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 œufs séparés, 2 c. sucre, 1 c. semoule de maïs, 1 c. de lait et 1 c. Farine tout usage tamisée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Battre les œufs dans un bol séparé.
Ajouter le sucre; bien battre.
Ajouter la semoule de maïs, le lait et la farine.
Ajouter le beurre fondu, la levure chimique et le sel.
Verser dans une poêle en fer graissée.
Cuire au four à 450° jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits.
Couper en grosses tranches.
Pour 6 personnes.
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