Mountain Chow Chow (receta de 5 galones)
Mountain Chow Chow (receta de 5 galones) es una cena fácil. Elaborado con 10 cabezas de repollo, 1/2 bu. tomates verdes, 5 o más vainas de pimiento picante y sal de lata, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Picar la col muy fina.
Picar los tomates verdes y el pimiento picante; mezclar con el repollo.
Empaque bien en una jarra de barro (tarro de piedra).
Utilice 5 tazas por capa.
Espolvorea aproximadamente 1 cucharada de sal de lata sobre la primera capa.
Luego agregue otra capa de mezcla de repollo y sal para enlatar.
Empaque bien y continúe hasta que la jarra de barro esté llena.
Coloque un plato encima de la mezcla de repollo envasado.
Luego coloque una piedra de pedernal encima del plato y cúbrala con un paño o una funda hermética.
Déjalo "trabajar" durante 9 días.
🍷 Maridajes Perfectos
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