Salade de pommes de terre de la mère
La salade de pommes de terre de la mère est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 10 pommes de terre, 1 oignon moyen finement haché ou râpé, 1 cube de bouillon de bœuf et de l'eau chaude pour préparer, 1/2 c. d'huile de salade et 1/4 c. vinaigre de cidre de pomme, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Utilisez une cocotte de 13 x 9 pouces. Superposez d'abord de la laitue, puis : du céleri, des carottes, des oignons, des poivrons verts, du bacon (cuit), du fromage (râpé) et des petits pois surgelés. Mélangez 2 tasses de mayonnaise avec du sucre au goût.
Étaler sur toute la surface.
Saupoudrer d'œuf dur ou de fromage fort tranché et râpé.
Préparez-vous 12 à 24 heures à l'avance.
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