Bolo de geléia da mãe

Misture os ovos inteiros batidos com a manteiga derretida, o leitelho, o açúcar mascavo e a geléia de amora.

Adicione a farinha peneirada com a canela, a pimenta da Jamaica e a noz-moscada.

Adicione nozes e envolva.

Asse em uma forma tubular de 23 centímetros ou em duas formas de camadas de 20 ou 23 centímetros, untadas com uma mistura de 1 parte de farinha e 2 partes de gordura vegetal esfregadas.

Asse a 325 graus até terminar.

Deixe esfriar um pouco, cerca de 5 minutos, e desenforme sobre uma gradinha.

Ainda quente, coloque o bourbon no fundo do bolo.

Fure o bolo e deixe o bourbon escorrer para o meio do bolo para que fique um bolo de geleia bêbado.