Dulce de madre

Plato de grasa.

Coloque el azúcar, el chocolate y la leche en el molde.

Tan pronto como ponga la sartén a fuego medio, comience a revolver y revuelva continuamente hasta que se forme una bola suave cuando el chocolate se deje caer en agua fría.

Añade una pizca de sal mientras cocinas.

Sólo se necesitan unos minutos (unos 10) para llegar a la etapa de pelota blanda.

Luego coloque la sartén con una cuchara en su lugar con agua fría y déjela enfriar de 30 minutos a 1 hora.

Agregue 3/4 barra de mantequilla y vainilla y revuelva hasta obtener la consistencia adecuada (al menos 10 minutos).

Luego vierta en un plato engrasado. Dejar reposar y cortar en cuadritos.

Se congela bien o se guarda en lata.