Gâteau aux fruits de la mère
Mother'S Fruit Cake est un dîner impressionnant. Réalisé avec 1 c. dattes hachées, 1 c. raisins secs sans pépins, 2/3 c. beurre ou margarine, 1 1/4 c. cassonade, tassée et 1/4 c. mélasse noire, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Mélanger les 6 premiers ingrédients dans une casserole.
Faire bouillir doucement pendant 3 minutes.
Laisser refroidir dans un grand bol à mélanger.
Ajoutez les œufs, les fruits et les noix. Tamisez les ingrédients secs.
Ajouter progressivement au premier mélange en battant bien après chaque ajout.
Verser dans un moule à tube de 9 pouces, tapissé de papier ciré graissé.
Cuire au four lent (275°) pendant 2 1/2 heures ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Retirer de la poêle et laisser refroidir complètement.
Envelopper solidement dans du papier aluminium.
Conserver dans un contenant hermétique.
Âge 3 à 4 semaines pour améliorer la saveur.
Se conservera bien pendant 6 semaines.
Donne environ 4 à 4 1/2 livres.
Un bon gâteau aux fruits noirs.
Plus vous le conservez longtemps, meilleur est son goût.
Une tradition dans notre famille pour Noël.
🍷 Accords Parfaits
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