Obstkuchen der Mutter
Mother's Fruit Cake ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 1 c. gehackte Datteln, 1 c. kernlose Rosinen, 2/3 c. Butter oder Margarine, 1 1/4 c. brauner Zucker, verpackt und 1/4 c. Mit dunkler Melasse liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Die ersten 6 Zutaten in einem Topf vermischen.
3 Minuten leicht kochen lassen.
In einer großen Rührschüssel abkühlen lassen.
Eier, Obst und Nüsse hinzufügen. Trockene Zutaten sieben.
Nach und nach zur ersten Mischung hinzufügen und nach jeder Zugabe gut verrühren.
In eine 9-Zoll-Rohrpfanne gießen, die mit gefettetem Wachspapier ausgelegt ist.
Im langsamen Ofen (275 °C) 2 1/2 Stunden lang backen oder bis der in der Mitte eingesetzte Teig sauber herauskommt.
Aus der Pfanne nehmen und gründlich abkühlen lassen.
Sicher in Alufolie einwickeln.
In einem luftdichten Behälter aufbewahren.
3 bis 4 Wochen reifen lassen, um den Geschmack zu verbessern.
6 Wochen gut lagerfähig.
Ergibt etwa 4 bis 4 1/2 Pfund.
Ein guter, dunkler Früchtekuchen.
Je länger man es lagert, desto besser schmeckt es.
Eine Tradition in unserer Familie zu Weihnachten.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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