Lait de poule de la mère
Mother'S Egg Nog est un dîner facile. Réalisé avec 1/2 pt. crème épaisse fouettée, 6 œufs séparés, 12 c. sucre, 2 à 6 c. lait de vache et muscade, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Fouettez la crème dans un petit bol à mélanger.
Dans un autre petit bol, battez bien les jaunes d'œufs plus 1 cuillère à soupe de sucre par jaune. Pour cuire les jaunes, ajoutez lentement du lait ou du whisky pendant que les jaunes sont bien battus.
(Ils devraient devenir de couleur citron.)
Dans un grand bol à mélanger, battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes; ajoutez 1 cuillère à soupe de sucre par blanc d'œuf.
Incorporez le mélange de jaunes aux blancs, puis incorporez la crème fouettée.
Servir dans des bols avec une cuillère.
Saupoudrer de muscade au goût.
🍷 Accords Parfaits
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