Frango e Molho da Mãe

Use metade de biscoito e metade de pão de milho para engrossar o caldo de frango.

Adicione a cebola picada bem.

Adicione os ovos bem batidos e sal, pimenta e sálvia, conforme desejar.

Adicione margarina.

Cozinhe em cima do fogão, mexendo sempre até a margarina derreter, cerca de 15 a 20 minutos.

A mistura vai engrossar à medida que cozinha.

Adicione leite evaporado suficiente para deixar a mistura com uma consistência espessa. Despeje em uma assadeira grande com camadas, metade do molho, depois o frango e cubra com o restante do molho.

Asse em forno a 350° até dourar.

(Eu prefiro descascar e desossar o frango.)