Marokkanischer Karottensalat
Marokkanischer Karottensalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund Karotten, gedünstet und in mundgerechte Stücke gerissen, 1/3 c. Zitronensaft, 2 EL. Olivensaft, 2 TL. fein gehackte frische Petersilie und 1 TL. Paprika, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Die Karotten gut schrubben und die Spitzen und Spitzen abschneiden. Karotten im Dampfgarer dämpfen, bis sie sich leicht mit einem Löffel schneiden lassen. Vom Herd nehmen und die Karotten mit zwei Gabeln quer in mundgerechte Stücke brechen. Fügen Sie die nächsten 9 Zutaten hinzu und vermischen Sie alles, bis alles gut vermischt ist. Abdecken und über Nacht oder mindestens 3 bis 4 Stunden vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen.
Ergibt etwa 3 bis 4 Tassen Salat, der allein als Salat oder Mahlzeit zusammen mit marokkanischem Brot für 3 bis 4 Personen reicht.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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