Gâteau au sucre morave
Le gâteau au sucre morave est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. purée de pommes de terre (instantanée), 1 c. eau chaude, 3/4 c. beurre ou margarine, 7/8 c. sucre et 2 œufs légèrement battus, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Préparez une purée de pommes de terre instantanée pour obtenir une tasse.
(N'utilisez pas de lait.)
Bien mélanger les pommes de terre, l'eau chaude, le beurre, le shortening, le sucre et le sel.
Refroidir à tiède.
Ajouter les œufs et la levure dissoute.
Incorporer la farine jusqu'à ce que la pâte ressemble à une pâte à muffins très épaisse.
Couverture. Laisser lever dans l'eau tiède jusqu'à ce qu'il double.
Punch down (je laisse le mien lever deux fois).
Étaler dans cinq moules à gâteau graissés de 9 pouces (ou des moules en aluminium non graissés).
Couverture; laisser lever jusqu'au dessus des casseroles.
Percez des trous dans la pâte.
Saupoudrer le dessus de la pâte de cannelle, remplir les trous de beurre.
Couvrir le dessus des casseroles de cassonade (avec une petite quantité de farine).
Cuire au four à 350° pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Le gâteau au sucre se congèle bien.
Pour servir, décongeler et réchauffer doucement.
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