مو أبل الإسكافي

تُذوب الزبدة في طبق خبز مقاس 13 × 9 × 2 بوصة.

في قدر، ضعي السكر والماء على النار حتى يذوب السكر.

اصنع العجين. لفها إلى مستطيل كبير يبلغ سمكه حوالي 1/4 بوصة.

رش القرفة على التفاح، ثم رش التفاح بالتساوي على العجين. نلف العجينة مثل لفائف القرفة. بلل الحواف بالماء وختمها. قطعي العجينة إلى حوالي 16 شريحة بسماكة 1/2 بوصة.

ضعيها في مقلاة مع الزبدة المذابة. يُسكب شراب السكر بعناية حول اللفائف. اخبزيها لمدة 55 إلى 60 دقيقة عند 350 درجة.

يجعل 8 حصص. استخدم دائمًا 2 كوب سائل.