Pão de Macaco

Misture água morna, fermento e 2 colheres de sopa. açúcar juntos até que o fermento fique espumoso.

Bata os ovos.

Adicione a mistura de fermento aos ovos, além de óleo vegetal, açúcar, sal e água; misture bem.

Adicione a farinha.

Amasse e adicione até 1/2 xícara. de farinha, se necessário.

A massa ficará pegajosa. Depois de amassada a massa, deixe crescer até dobrar, aproximadamente 2 horas.

Derreta a manteiga e despeje em 2 forminhas. Abra a massa com 1/2 polegada de espessura e corte círculos com um copo (2 a 3 polegadas de diâmetro).

Disponha círculos de massa em forminhas.

Deixe crescer por 30 a 45 minutos e depois leve ao forno a 350 graus por 30 minutos ou até dourar.