Pão de Macaco

Coloque em uma tigela e deixe esfriar a gordura vegetal, a água fervente, o sal e o açúcar. Adicione o fermento e os ovos batidos. Adicione a farinha aos poucos.

Cubra e deixe crescer até dobrar. Amasse e enrole em pequenas bolas; mergulhe as bolas em margarina derretida. Coloque em uma forma de bolo angel food e deixe crescer até dobrar. Serão necessários 1 1/2 palitos de margarina derretida. Asse a 350° por 30 a 35 minutos.

Você pode assar metade disso em um dia e a outra metade pode ser refrigerada e assada no dia seguinte. Não corto em pedaços até estar pronto para assar.