Sablés écossais de maman
Mom'S Scotch Shortbread est un dîner facile. Réalisé avec 1 c. beurre, 3/4 c. sucre glace, tamisé, 1 1/2 c. farine tout usage, tamisée et 1/2 c. fécule de maïs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Crémer le beurre jusqu'à consistance mousseuse.
Ajouter le sucre; bien crémer.
Mélangez la farine et la fécule de maïs, puis tamisez à nouveau 2 fois pour être sûr que les deux sont bien mélangés.
Ajouter petit à petit le beurre et le sucre en mélangeant bien.
(Il faudra peut-être pétrir avec les mains.)
Sur une planche à pâte, tapotez la pâte pour obtenir un carré d'environ 1/2 pouce d'épaisseur.
Couper en lanières de 2 pouces de largeur et de longueur.
Dans un four à 300°, transférer les bandes sur une plaque à biscuits ; cuire 30 à 35 minutes.
Les doigts durciront en refroidissant.
Ne pas conserver à proximité de la chaleur.
🍷 Accords Parfaits
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