Maíz gratinado de mamá
El maíz gratinado de mamá es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 12 oz. maíz en grano entero (enlatado), 1 c. leche evaporada o crema fina, 2 cdas. mantequilla, 2 cucharadas. harina y 1 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Drene el líquido del maíz en una taza medidora; agregue leche o crema hasta medir 1 taza.
Derretir la mantequilla; agregue harina, sal y pimienta.
Revuelva para mezclar.
Agregue lentamente el líquido y cocine, revolviendo constantemente hasta que espese.
Retirar del fuego y agregar el maíz escurrido.
Agrega lentamente los huevos batidos, revolviendo constantemente.
Vierta en una cacerola engrasada de 1 1/2 cuarto de galón.
Cubra con migas de pan untadas con mantequilla y espolvoree con pimentón, si lo desea.
Colóquelo en un recipiente poco profundo con agua.
Hornee a 350° durante 45 a 50 minutos.
(La receta se puede duplicar).
🍷 Maridajes Perfectos
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