माँ का रेफ्रिजरेटर रोल्स

1 कप गुनगुने पानी में 2 पैकेट यीस्ट घोलें; रद्द करना। अगली 4 सामग्रियों को एक साथ मिलाएं।

ठंडा होने के लिए 5 मिनट के लिए अलग रख दें।

5 मिनट बाद इसमें 2 अंडे डालकर अच्छी तरह फेंटें, फिर यीस्ट मिश्रण डालें.

सब अच्छे से मिक्स हो जाने के बाद सबसे पहले इसमें 3 कप आटा डालें.

अच्छी तरह मिक्स होने तक फेंटें और 3 से 4 कप आटा और डालें। इस बिंदु पर, आपको तब तक हाथ से हिलाना पड़ सकता है जब तक कि सब कुछ मिश्रित न हो जाए और आटा नरम और सख्त न हो जाए।

रात भर फ्रिज में रखना और रोल बनाना सबसे अच्छा है, लेकिन आप रोल का आकार देने के बाद तुरंत उपयोग कर सकते हैं।

लगभग 2 से 2 1/2 घंटे तक पकने दें और 400° पर 12 से 15 मिनट तक बेक करें।

पैदावार 4 से 5 दर्जन.