Mamas roter Reis
Mom'S Red Rice ist ein mittelleichtes Abendessen. Dieses Rezept besteht aus 5 Scheiben gehacktem Speck, 1 gehackten Zwiebel, 1 (16 oz) Dose Tomaten, weißem Langkornreis und Salz und liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Den Speck in einem mittelgroßen, schweren Topf kochen, bis er gar ist.
Zwiebel anbraten, bis sie weich ist.
Dosentomaten hinzufügen.
Verwenden Sie die Dose, um 2/3 Dose (bis zur oberen Kante der Innenrippen) Reis und 1/3 Dose Wasser abzumessen.
Zur Mischung hinzufügen und zum Kochen bringen.
Hitze sofort reduzieren.
Geben Sie großzügig Salz und Pfeffer sowie einen halben Teelöffel Zucker hinzu.
Umrühren und abdecken.
Bei schwacher Hitze etwa 1 Stunde kochen lassen, dabei alle 10 Minuten mit einer Gabel umrühren.
Reis sollte fest und trocken und nicht „knusprig“ sein.
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