Massa de pizza da mamãe

Misture os primeiros 5 ingredientes em uma tigela. Aos poucos, adicione a farinha, xícara por xícara, até formar uma massa macia. A massa não deve ficar pegajosa, então adicione mais farinha se necessário, colher de sopa por colher de sopa.

Sove a massa e coloque em uma tigela untada e coberta com papel manteiga.

Coloque a tigela em uma área quente para levedar por 2 a 3 horas.

(Para fazer a massa crescer mais rapidamente, 3/4 de hora, coloque a tigela de massa em outra tigela com água bem quente.)

Quando estiver totalmente crescida, sove e divida a massa em 3 partes iguais e estique em 3 formas de pizza untadas.

Coloque o molho de pizza na pizza, leve ao forno a 400° até a crosta dourar e, em seguida, coloque o queijo e as coberturas na pizza.

Asse novamente até o queijo derreter.