Tarte à la viande hachée de maman
Mom'S Mincemeat Pie est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 1/2 c. rôti de bœuf, cuit et haché, 3/4 lb de raisins secs, 6 à 7 pommes pelées, évidées et moulues grossièrement, 3/4 c. cassonade et 3/4 c. sucre blanc, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Cuire le rôti de bœuf dans l'eau salée pendant environ 3 heures.
Cool. Broyer le rôti dans un hachoir à viande ou un robot culinaire et mesurer 2 1/2 tasses.
Broyez les pommes pelées et évidées.
Ajouter à la viande et aux raisins secs. Ajouter la cannelle et le sel; mélanger.
Si le mélange est trop épais une fois mélangé, ajoutez un peu d'eau ou de jus de pomme.
Remplissez le fond de tarte préparé avec le mélange; ajouter la croûte supérieure ventilée.
Enfourner 15 minutes à 375° ; baisser le feu à 350° et cuire encore 45 minutes.
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