Cobbler aux pommes ou aux pêches de maman

Chauffer le four à 350°.

Faire fondre le beurre dans un plat allant au four de 17 x 11 x 2 1/2 pouces.

Dans une casserole, faites chauffer le sucre et l'eau jusqu'à ce que le sucre fonde. Coupez le shortening en farine jusqu'à ce qu'il ressemble à de la farine grossière.

Ajouter le lait et remuer avec une fourchette jusqu'à ce que la pâte quitte le bol.

Allumez la planche farinée.

Pétrir jusqu'à consistance lisse.

Abaisser la pâte en un grand rectangle (1/4 de pouce d'épaisseur).

Saupoudrer uniformément les pommes et la cannelle sur la pâte.

Roulez comme un rouleau de gelée.

Humidifiez les bords avec de l'eau pour sceller.

Trancher la pâte d'environ 1/2 pouce d'épaisseur.

Placer dans une casserole de beurre fondu.

Versez délicatement le sirop de sucre autour des rouleaux.

Cela ressemble à trop de liquide, mais la croûte l'absorbera.

Cuire au four environ 1 1/2 heures ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Vous pouvez mettre un peu de beurre et saupoudrer un peu de sucre dessus après un certain temps de cuisson.