Ensalada De Espárragos Moldeados
La ensalada de espárragos moldeados es una cena impresionante. Elaborado con 3/4 c. azúcar, 1/2 c. vinagre, 1 cucharada. jugo de limón fresco, 1 c. agua y 1/2 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Combine el azúcar, el vinagre, el jugo de limón, 1 taza de agua y la sal. Llevar a ebullición y hervir 2 minutos. Ablanda la gelatina en 1/2 taza de agua. Agregue a la mezcla de vinagre, revolviendo hasta que se disuelva. Enfriar hasta obtener la consistencia de claras de huevo sin batir.
Incorpora los ingredientes restantes excepto la mayonesa.
Vierta la mezcla en una cacerola grande de Pyrex (9 x 13 pulgadas) o en un molde de 1 1/2 cuarto y enfríe hasta que esté firme. Servir con mayonesa.
Sirve de 4 a 6 porciones.
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