Vollkornbrot mit Melasse
Vollkornbrot mit Melasse ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 EL. brauner Zucker, 2 c. Vollkornmehl, 1 c. gesiebtes Allzweckmehl, 3/4 TL. Backpulver und 2 1/2 TL. Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Zucker, Vollkornmehl, Natron, Backpulver und Salz vermischen.
Milch, Wasser und Melasse verrühren.
Zu den trockenen Zutaten hinzufügen.
Mischen, bis eine glatte Masse entsteht.
Walnüsse hinzufügen.
In eine gefettete Kastenform von 9 1/4 x 5 1/4 x 2 1/2 Zoll gießen.
20 Minuten stehen lassen.
Im auf 350 °C vorgeheizten Ofen 1 1/2 Stunden backen.
5 Minuten abkühlen lassen.
Aus der Pfanne nehmen. Cool.
Brot lässt sich in schöne dünne Scheiben schneiden, wenn es über Nacht gelagert wird.
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