Lagosta simulada

Tempere os filés de bacalhau com sal e pimenta.

Coloque na gradinha (uma gradinha para resfriamento de bolo funciona!) Em uma frigideira pesada e coberta.

Despeje a água na frigideira até um nível logo abaixo do nível do bacalhau.

Adicione 3 colheres de sopa de vinagre e água; cubra e deixe ferver.

Reduza o fogo e cozinhe por 10 a 15 minutos, até que o peixe esteja cozido.

Esprema o suco de limão fresco (e se as calorias não forem problema, manteiga derretida).

Delicioso!