Mokka-Käsekuchen
Mokka-Käsekuchen ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. Schokoladenwaffeln, fein zerkleinert, 1/3 c. Butter, 1/2 TL. Zucker, 2 (1 oz.) süße Schokoladenquadratmeter und 2 (8 oz.) Pkg. Mit Philly-Frischkäse liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Waffelkrümel, Butter und 1/3 Tasse Zucker vermischen.
Die Seiten und den Boden einer 8-Zoll-Springform mit Butter bestreichen.
Die Krümelmischung gleichmäßig auf den Boden der Form drücken.
Schokolade über heißem, aber nicht kochendem Wasser schmelzen.
Rühren, bis alles glatt ist.
Frischkäse glatt rühren. Eier nacheinander zum Frischkäse geben.
Nach und nach 3/4 Tasse Zucker hinzufügen und gut verrühren, bis alles gut vermengt ist.
Geschmolzene Schokolade, Instantkaffee und Salz hinzufügen.
Rühren, bis alles vermischt ist.
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