Mississippi-Schlammkuchen

Butter oder Margarine und Zucker schaumig rühren.

Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe gut durch.

Mehl, Kakao, Backpulver und Salz vermischen.

Zur cremigen Mischung hinzufügen.

Vanille und Nüsse unterrühren.

Den Teig in eine gefettete 13 x 9 x 2 Zoll große Backform geben.

Bei 350° 15 bis 18 Minuten backen oder bis sich die Oberfläche kaum noch weich anfühlt. Kuchen aus dem Ofen nehmen und mit Marshmallows bedecken.

Für 2 bis 3 Minuten zurück in den Ofen stellen oder bis die Marshmallows weich sind.

Marshmallows auf dem Kuchen verteilen und sofort mit Schokoladenglasur überziehen.

Lassen Sie den Kuchen gründlich abkühlen, bevor Sie ihn in Quadrate schneiden. Ergibt 12 durchschnittlich große oder 24 kleine Portionen.