Mirza Qasemi (plat d'aubergines)
Mirza Qasemi (plat d'aubergines) est un dîner moyennement facile. Composé de 6 petites aubergines, 2 tomates moyennes, 4 c. d'huile de cuisson, 4 gousses d'ail finement hachées et 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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👨🍳 Instructions
Cuire les aubergines au four à 350° jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
Cela se produit lorsque les aubergines gonflent et que la peau éclate.
Retirer du four et laisser refroidir légèrement.
Peler en coupant les dessus durs.
Couper en petits morceaux.
🍷 Accords Parfaits
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