Mirza Qasemi (Auberginengericht)
Mirza Qasemi (Auberginengericht) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 kleinen Auberginen, 2 mittelgroßen Tomaten, 4 EL. Speiseöl, 4 Knoblauchzehen, fein gehackt und 1/2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Auberginen im Ofen bei 350° backen, bis sie gar sind.
Dies geschieht, wenn Auberginen anschwellen und die Schale platzt.
Aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen.
Schälen, harte Spitzen abschneiden.
In kleine Stücke schneiden.
🍷 Perfekte Kombinationen
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