Чудо-фруктовый торт

Смешайте первые 6 ингредиентов в кастрюле и осторожно кипятите в течение 3 минут.

Остудить в большой миске.

Вбить яйца.

Добавьте фруктовую смесь для кекса и орехи.

Просейте сухие ингредиенты и постепенно добавьте к фруктовой смеси, хорошо взбивая после каждого добавления. Вылейте в 9-дюймовую трубчатую кастрюлю, выстланную вощеной бумагой.

Можно использовать 4 небольшие формы для выпечки хлеба.

Выпекайте в духовке на очень медленном огне (275°) в течение 2,5 часов (если вы используете форму для выпечки хлеба, выпекайте 1 час 45 минут).

Достаньте пирог из духовки.

Немного остудить, затем вынуть из формы и тщательно остудить.

Надежно заверните в алюминиевую фольгу или вощеную бумагу.

Хранить в чистом герметичном контейнере в прохладном месте.

Выдержите 3–4 недели для улучшения вкуса.

Хорошо хранится в течение 6 недель.