Minzchip-Eis
Mint Chip Ice Cream ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 Eiern, leicht geschlagen, 1 3/4 c. Milch, 3/4 c. Zucker, eine Prise Salz und 1 3/4 c. Mit Schlagsahne liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
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In einem Topf Eier, Milch, Zucker und Salz vermischen.
Bei mittlerer Hitze kochen und umrühren, bis die Mischung 160 °C erreicht und einen Metalllöffel bedeckt.
Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Sahne, Vanille, Pfefferminzextrakt und Lebensmittelfarbe einrühren.
2 Stunden kühl stellen.
Schokoladenstückchen unterrühren.
Füllen Sie den Eiscreme-Gefrierzylinder zu 2/3 voll; gemäß den Anweisungen des Herstellers einfrieren.
Die restliche Mischung bis zum Einfrieren kühl stellen.
Ausbeute: 1 1/2 Liter.
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