Miniatur-Käsekuchen
Miniatur-Käsekuchen ist ein mäßig einfaches Dessert, das Sie in etwa 2 Stunden und 18 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus zerkleinerten Graham Crackern, (8 Unzen) weichen Frischkäseblöcken, ca. Zucker, Eigelb und Eiweiß liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
Kleine Muffinformen großzügig einfetten.
Streuen Sie zerkleinerte Graham Cracker darüber, bis die Pfannen gut bedeckt sind.
Backofen auf 350° vorheizen.
In einem Elektromixer Frischkäse, Zucker und Eigelb gut verrühren.
Eiweiß steif schlagen und unter die Käsemasse heben.
Muffinformen zu 3/4 füllen.
15 Minuten backen. Abkühlen lassen und fallen lassen.
Sauerrahm mit Zucker und Vanille gut verrühren.
Auf jeden Muffin einen Klecks geben.
Mit Erdbeermarmelade oder anderen Früchten wie Kirschkuchenfüllung, Brombeere usw. belegen.
5 Minuten bei 400° backen.
Abkühlen lassen oder abkühlen lassen, da sie sich leichter aus der Pfanne lösen lassen.
Diese lassen sich sehr gut einfrieren. Ergibt 4 Dutzend.
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