Name: Minestrone
Ingredients: 1/4 c. azeite/óleo de cozinha; 1 cebola média/grande, fatiada; 2 ou 3 dentes de alho picados; 2 cenouras médias/grandes, fatiadas; 2 ou 3 talos de aipo fatiados; 1 alho-poró grande, fatiado; 1 (28 oz.) can tomate ameixa, quebrado; 3 (14 1/2 oz.) cans caldo de galinha; 1 tbsp. salsa seca; 2 tsp. folhas secas de manjericão; 1 tsp. orégano de folhas secas; 1 tsp. sal; 1/4 tsp. pimenta; 2 (15 oz.) cans feijão vermelho escuro, escorrido; 2 c. repolho picado; 1 abobrinha média, fatiada; 1 c. cotovelo cru ou macarrão com casca; Queijo parmesão

Minestrone

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Minestrone é um jantar impressionante. Feito com 1/4 xícara. azeite / óleo de cozinha, 1 cebola média / grande fatiada, 2 ou 3 dentes de alho picados, 2 cenouras médias / grandes fatiadas e 2 ou 3 talos de aipo fatiados, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.