Name: Minestrone
Ingredients: 1/4 c. aceite de oliva/cocina; 1 cebolla mediana/grande, en rodajas; 2 o 3 dientes de ajo picados; 2 zanahorias medianas/grandes, en rodajas; 2 o 3 tallos de apio, rebanados; 1 puerro grande, rebanado; 1 (28 oz.) can tomates pera, partidos; 3 (14 1/2 oz.) cans caldo de pollo; 1 tbsp. perejil seco; 2 tsp. albahaca de hoja seca; 1 tsp. orégano de hoja seca; 1 tsp. sal; 1/4 tsp. pimienta; 2 (15 oz.) cans frijoles rojos oscuros, escurridos; 2 c. repollo rallado; 1 calabacín mediano, en rodajas; 1 c. macarrones con codo o concha crudos; queso parmesano

Minestrone

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Minestrone es una cena impresionante. Elaborado con 1/4 c. Aceite de oliva/de cocina, 1 cebolla mediana/grande, en rodajas, 2 o 3 dientes de ajo picados, 2 zanahorias medianas/grandes, en rodajas y 2 o 3 tallos de apio, en rodajas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.