Minestrone
Minestrone é um jantar impressionante. Feito com 1 colher de sopa. azeite, 2 colheres de sopa. óleo de milho, 1 cebola picada, 3 dentes de alho picados e 2 cenouras médias picadas, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
🔗 Receita adaptada de RecipeNLG-Full
Aqueça o óleo em uma panela grande e pesada.
Adicione a cebola, 2 dentes de alho, a cenoura e o aipo.
Refogue os legumes até a cebola ficar transparente. Adicione batatas, tomates, abobrinha, feijão verde, pimenta preta e água.
Cozinhe por 30 minutos.
Adicione o feijão branco e o macarrão.
Adicione mais água se a sopa estiver muito grossa.
No liquidificador, bata o manjericão, 1 dente de alho e 1 xícara de sopa da panela.
Devolva esta mistura para a sopa; misture e sirva.
Decore com queijo parmesão.
Rendimento: Cerca de 2 1/2 litros.
Calorias/porção aproximadas
1 xícara = 135.
🍷 Combinações Perfeitas
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