Cazuela de calabaza de Mimi
La cazuela de calabaza de Mimi es una cena moderadamente fácil. Hecho con 8 o 9 calabazas crookneck amarillas grandes o de verano, lave, retire los extremos y córtelas en rodajas de 1 pulgada, 1 cebolla amarilla picada, 2 huevos, 3/4 c. Krispies de arroz y sal al gusto, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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En una olla grande tapada, hierva la calabaza cortada y la cebolla picada hasta que estén tiernas.
Escurrir bien en un colador.
Regresar a la olla. Agrega los huevos, los Rice Krispies y la sal y mezcla bien.
Vierta en una superficie para hornear de 8 x 12 pulgadas con margarina.
Hornee en el horno a 350° durante unos 30 minutos o hasta que los bordes estén dorados y los huevos estén listos. Servir caliente.
🍷 Maridajes Perfectos
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