Pastel de zanahoria de Mimi
El pastel de zanahoria de Mimi es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. azúcar, 1 1/4 c. aceite, 4 huevos, 2 cucharaditas. vainilla y 3 c. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Batir el azúcar, el aceite, los huevos y la vainilla hasta que quede esponjoso.
Combine la harina, la soda, el polvo para hornear, la sal y la canela.
Mezcle gradualmente con la mezcla cremosa.
Mezclar hasta que quede suave.
Agrega la piña, las zanahorias, el coco y las nueces.
Colóquelo en 2 (moldes redondos engrasados de 10 pulgadas).
Hornee a 350° durante 35 a 45 minutos.
Cubre la parte superior y los lados con glaseado de queso crema.
🍷 Maridajes Perfectos
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