Pain Au Lait
Le pain au lait est un dîner modérément facile. Fabriquée avec 3 c. lait, 1 c. crisco, 3 pkg. levure, 1 c. pommes de terre, purée (flocons instantanés) et 2 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir de foule qui ne déçoit jamais.
Chauffer le lait et le shortening ; refroidir.
Dans un grand bol, dissoudre la levure.
Incorporer 1/4 tasse de sucre de la mesure et 1/2 tasse d'eau chaude.
Laissez reposer 5 minutes.
Ajouter le sucre, le sel, la farine, la purée de pommes de terre et le lait au mélange de levure.
Mélangez le tout.
(La pâte sera raide.)
Pétrir sur planche farinée jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique, environ 5 à 8 minutes.
Mettre la pâte dans un bol huilé et couvrir.
Laisser lever jusqu'à doubler de volume.
Poinçonnez à nouveau la pâte.
Une fois plein, façonner en pains.
Placer dans des poêles huilées dans un endroit chaud et laisser lever jusqu'à ce qu'elles soient pleines.
Cuire au four à 325° pendant 45 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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