ميجاس

تفتيت الخبز إلى قطع صغيرة. يرش بالماء البارد ويغطى بقطعة قماش مبللة ويترك لمدة 30 دقيقة.

سخني 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون في مقلاة عميقة. أضف فصوص الثوم مفصولة بالقشرة. فقط قم بعمل قطع صغير بالسكين لفتحها واستمر في القلي لمدة 5 دقائق. ضعي الثوم جانباً.

في نفس الزيت الذي قلينا فيه كل شيء، يُطهى الخبز على نار خفيفة مع التحريك المستمر لمدة 15 دقيقة ويُضاف الفلفل الأسود المطحون.

أضيفي الثوم، واستمري في التقليب لمدة 20 دقيقة تقريباً. سيكون جاهزًا عندما يصبح الخبز طريًا وذهبيًا.