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中西部索尔兹伯里牛排
我厌倦了无聊、无味的索尔兹伯里牛排食谱，所以我自己创造了这个。使用优质的沙朗肉，味道会很棒，而且一旦肉饼变成褐色，你就不会再有任何油脂从肉饼中流失。与土豆泥、鸡蛋面或米饭一起食用。简直令人愉快！
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将磨碎的牛腰肉、panko 面包屑、鸡蛋、牛奶和 1/2 包洋葱汤混合物、伍斯特沙司和黑胡椒一起放入一个大碗中混合；做成5个肉饼。
用中火加热煎锅。
在热煎锅中将肉饼煎至棕色，每面煎 3 至 5 分钟。
在另一个煎锅中用中高温融化黄油。
将蘑菇和洋葱放入融化的黄油中炒至变软，持续 5 至 7 分钟。
将面粉和剩余的干洋葱汤拌入蘑菇混合物中；煮约 1 分钟，搅拌直至面粉完全融合。
将牛肉高汤和水倒在蘑菇混合物上，同时不断搅拌；将火煮至中火，并经常搅拌，直至液体变稠，大约需要 5 分钟。
用盐和胡椒调味。
将焦黄的牛排放入肉汁中；煮约 30 分钟，直至牛排变硬且中心呈灰色。
插入中心的即时读数温度计读数应为 160 华氏度（70 摄氏度）。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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