Ensalada Tabule de Oriente Medio
La ensalada Tabuleh de Oriente Medio es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. burghul fino (pilaf de trigo), 2 c. perejil picado (opcional), 1/2 c. cebollas verdes finamente picadas, 1/4 c. menta finamente picada y 1/4 c. aceite de oliva, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Lavar el burgul con agua fría y escurrir de una vez, exprimiendo toda el agua.
Agrega el jugo de limón, el aceite, la sal y la pimienta.
Revuelva bien. Deja reposar unos minutos o hasta que burghul haya absorbido el limón y el aceite.
Las verduras cortadas en rodajas y picadas deben estar bastante secas para que cuando añadas el burghul mezclado con aceite y zumo de limón no quede empapado y se mantenga mejor unido.
Agrega la menta al final, si quieres.
🍷 Maridajes Perfectos
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