Lasagne aux légumes au micro-ondes

Mettez les courgettes dans un plat allant au four de 2 litres.

Couvrir d'une pellicule plastique.

Cuire à puissance élevée pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants.

Incorporer les champignons, cuire 5 minutes.

Égoutter le liquide.

Dans un bol, mélanger l'œuf avec le fromage cottage, 1 tasse de fromage Mozzarella, le parmesan et le persil.

Étalez environ 1/2 tasse de sauce à spaghetti au fond du plat allant au four, couvrez de la moitié des nouilles.

Saupoudrer de 2 cuillères à soupe de chapelure.

Couche avec la moitié du mélange de courgettes, puis la moitié du mélange de fromage.

Répétez l’opération, étalez la sauce à spaghetti et 1/2 tasse de fromage Mozzarella sur le dessus.

Couvrir légèrement de papier ciré, cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 15 minutes, jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.