Lasaña de verduras al microondas

Coloque los calabacines en una fuente para hornear de 2 cuartos.

Cubrir con film transparente.

Cocine a temperatura alta durante 5 minutos o hasta que estén tiernos y crujientes.

Agregue los champiñones y cocine durante 5 minutos.

Escurrir el líquido.

En un bol, mezcla el huevo con el requesón, 1 taza de queso mozzarella, el queso parmesano y el perejil.

Extienda aproximadamente 1/2 taza de salsa para espaguetis sobre el fondo de una fuente para hornear y cubra con la mitad de los fideos.

Espolvorea con 2 cucharadas de pan rallado.

Cubra con la mitad de la mezcla de calabacín y luego la mitad de la mezcla de queso.

Repita, unte la salsa para espaguetis y 1/2 taza de queso mozzarella por encima.

Cubra sin apretar con papel encerado y cocine en el microondas a temperatura alta durante 15 minutos, hasta que esté completamente caliente.